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图源：图虫创意

继“白酒+咖啡”、“白酒+冰淇淋”后，酒企又盯上火腿肠和辣条。

近日，金沙酒业与河南肉类龙头双汇发展（000895.SZ）签署政策相助合同，两边将在居品销售、品牌树立和渠谈拓展等方面张开深度相助，共同推动酒类销售与肉类加工行业发展。

无特有偶，11月21日-23日，就职不久的泸州老窖集团副董事长廖俊率队前去双汇发展和“辣条第一股”卫龙厚味（9985.HK）等企业开展造访换取行动。在双汇发展换取时，两边线路，但愿异日在大食物产业发展、酒食会通发展、传统产业数智化转型等领域进一步加强相助。

好意思食与好意思酒向来接洽密切。比年来，头部酒企也在积极鼓吹“白酒+”布局。珍酒李渡董事长吴向东近日更直言，好意思食是面前酒业曲折期最佳的翻新赛谈之一。

“白酒+好意思食”正成为行业的一个风口。

白酒巨头抱双汇大腿

金沙酒业和泸州老窖，远隔是黔、川白酒产区的代表企业。

金沙酒业地处中国酱香型白酒三大黄金产区贵州省毕节市金沙县，中枢单品为珍品节录酒。自2023年华润啤酒（0291.HK）入主后，华润啤酒明确提议要鼓吹“啤酒+白酒”双赋能生意模式，还线路要“作念白酒新世界的探索者”。

金沙酒业这次与双汇发展的政策相助，或将拉开两边酒食会通发展的序幕。针对金沙酒业与双汇发展这次政策相助，11月26日，时期财经致电两家企业，但未获得更多相助细节。

早在2016年，董兵掌舵时期的金沙酒业，曾晓喻与重庆暖锅产业集团有限公司（下称“重庆暖锅产业集团”）签约相助。那时，金沙酒业线路将打造一款特质居品投入重庆暖锅产业集团下属3000家终局门店进行销售，完了到2020年，重庆暖锅产业集团销售金沙酱酒5个亿的年任务方针。

不外，该相助后续莫得本色性施展。据天眼查，重庆暖锅产业集团如今经营相当，为失信被本质东谈主。

接近泸州老窖东谈主士则称，酒企与食物企业相助需要轮廓有筹商多方面身分，比如两边的政策筹谋、市集需求、相助模式、居品定位等，与食物企业换取详情会带来启发和成绩。

白酒行业分析师蔡学飞线路，名酒进名企是进犯的营销推论款式，双汇和卫龙自身有多半的用酒需求，在现在的市集环境下，此举是酒企积极拓展增量的要津。

比年来，酒企与食物行业巨头、网红品牌时时探索白酒与食物的交织点，积极向年青东谈主示好。

举例，茅台与瑞幸咖啡联名推出“酱香拿铁”、与蒙牛相助推出“茅台冰淇淋”；泸州老窖与钟薛高相助打造“断片”和“度数”雪糕、与茶百谈联名推出奶茶居品“醉不上谈”；五粮液和永璞咖啡跨界相助，打造了“五两一咖酒馆”，推出两款联名酒咖......

这些跨界相助东要趋附在冷饮细分赛谈，除了“酱香拿铁”成效引爆外，其他联名居品并未掀翻太多声量。

卖酒向卖生涯款式转化

本年以来，白酒主要糟塌场景商务糟塌的层次和频率均昭着下滑，酒企也开动从单纯的“卖货想维”转向“经营用户”，寻找坑害瓶颈的渠谈。

被外界称为“白酒教父”的吴向东线路，好意思食是面前酒业曲折期最佳的翻新赛谈之一。

日前，他在出席一场行动时直言，好意思食升级会带动白酒发展，并命令酒企同业深嗜对“好意思食+好意思酒”的商榷。他还笑称我方是“被好意思食迟滞的企业家”。

吴向东是“好意思食+好意思酒”的践行者，他在长沙打造了“1912珍酒好意思食商榷所”。这是一家由一百多年历史的长沙机床厂转换成的餐厅，仍是成为长沙好意思食新地标。餐厅所领受的食材由团队在宇宙各地凭据时令筛选，实行预约制，东谈主均糟塌在200元-500元。凭据大家点评用户评价，不少糟塌者对食材清新和口味加以歌颂。也有糟塌者线路订价相对较高，更合乎高端商务宴请。

图源：珍酒李渡

此外，珍酒李渡也打造了会通中华好意思食、好意思酒、文化与传统艺术的“国之珍宴”，定向邀请中枢客户，发力糟塌者体验营销。

吴向东畅想，异日不错提拔中国头部酒企，成就中华好意思食轮番，按期发布好意思食商榷报酬，把全中国最佳的食材、产地，整理形成好意思食数据库，向公众推选，打造具有中国特质的“酒食搭配”。

在“白酒+好意思食”的赛谈上，郎酒在也有新动作。

为刺激白酒和暖锅会通糟塌，10月31日起，郎酒与成齐近60家暖锅品牌、超500家门店启动“中国郎暖锅英雄会”行动，通过暖锅套餐、红运抽奖等福利，拉动餐酒新糟塌。

郎酒股份宣传总监、郎酒销售公司总司理助理张继线路，算作川酒六朵金花之一，郎酒强项营销落地，坚合手糟塌者目的，以好意思酒好意思食为引，深度融入糟塌者生涯。

蔡学飞觉得，酒企跨行业相助不仅不错加深两边了解，也不错推动企业相应的居品销售、扩大企业的品牌影响力，一举多得。

不外，就现在看来，酒企在“白酒+好意思食”赛谈还处于起步阶段，在“卖酒”向“卖生涯款式”转化的海浪下，想要成效完了白酒糟塌增量，还需要一段长技能的千里淀。大要在不久将来，中国白酒也能和法国葡萄酒相同，有一套专科的酒食搭配体系。

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